□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□®□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□Professor Specially Appointed Professor Specially Appointed Researcher/Specially Guest Professor Guest Professor Guest Associate Professor □□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□1）化粧品、食品への応用を目指した有用生物資源の探索と機能性および安全性評価2）上記有用成分を配合する化粧品、食品製剤の機能性および安全性評価3）上記機能性を発揮する機構解明荒井 雅吉 教授（兼任） 福井 希一 特任教授 村岡 未彩 特任講師（兼任） 酒井 啓江 特任研究員 平田 收正 招へい教授 平田 善彦 招へい教授 招へい准教授 一柳 尚毅 招へい准教授 吉田 智 招へい准教授 田端 宏光 Masayoshi ARAI Kiichi FUKUI Misa MURAOKA Hiroe SAKAI Kazumasa HIRATA Yoshihiko HIRATA Naoki ICHIYANAGI Satoshi YOSHIDA Hiromitsu TABATA araim@phs.osaka-u.ac.jpfukui-k@phs.osaka-u.ac.jpmuraoka@phs.osaka-u.ac.jpsakai-h@phs.osaka-u.ac.jphirata@phs.osaka-u.ac.jphirata-y@phs.osaka-u.ac.jpichiyanagi-n@phs.osaka-u.ac.jp06-6879-8215 06-6879-7440 06-6879-8236 06-6105-6112 06-6879-8236 06-6105-6112 06-6105-6112 06-6105-611206-6105-61121. N. Ichiyanagi, S. Tsuchimoto, M. Yamamoto, Y. Hirata, K. Fukui, M. Arai : Water-Loss Prevention and Water-Holding Capacity of Jojoba Oils. BPB Reports 7(3), 81-84 (2024)2. S. Tsuchimoto, H. Sakai, K. Fukui. Oxidative stability and antioxidant activity of crude jojoba oil. BPB Reports 5(6), 121-124 (2022).3. S. Tsuchimoto, H. Sakai, K. Fukui : Properties of jojoba oil produced from the experimental farm in Egypt. Trop. Agr. Develop. 66(3), 83-88 (2022).4. M. Muraoka, M. Ohno, T. Nakai, H. Matsuura, K. Nagano, M. Arai, Y. Hirata, K. Hirata : Gamma-Glutamylcysteine Production Using Phytochelatin Synthase-Like Enzyme Derived from Nostoc sp. Covalently Immobilized on a Cellulose Carrier. Biol. Pharm. Bull. 45(8), 1191-1197 (2022)□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□extracellular glutathione metabolic enzymes. FEBS Lett. 596(2), 180-188 (2022).□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□Production from Glutathione Using a Phytochelatin Synthase-Like Enzyme from Nostoc sp. Pasteur Culture Collection 7120. Biol. Pharm. Bull. 44(12), 1832-1836 (2021).□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□Project for Advanced Health Science
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